Descubre Novales: el encanto cántabro entre limonares
En la región norte de España, existe un lugar donde los limonares se convierten en el distintivo de un paisaje cántabro lleno de encanto y tradición. Hablamos de Novales, un pueblo que parece sacado de un cuento, donde la naturaleza y la historia se dan la mano para brindar una experiencia única a sus visitantes.
Descubrir Novales es sumergirse en un microclima excepcional que permite que los cítricos, especialmente los limones, prosperen con una vivacidad inusual en el norte de España, otorgando al lugar el merecido apodo del "pueblo de los limones".
¿Dónde se encuentra Novales?
Novales es la capital del municipio de Alfoz de Lloredo, situado en la comunidad autónoma de Cantabria. Este pueblo, que se halla a pocos kilómetros de la costa, goza de un microclima que lo diferencia del resto de la región, haciendo posible el cultivo de limones y otros cítricos.
Enmarcado por el verde de los montes y la cercanía del Mar Cantábrico, Novales representa un punto de encuentro entre la naturaleza y la tranquilidad rural.
La accesibilidad a Novales es uno de sus puntos fuertes, ya que su proximidad a importantes núcleos urbanos y atractivos turísticos lo convierte en una visita obligada para quienes recorren Cantabria.
¿Cuál es la historia de Novales?
Su historia, que se remonta al siglo XIX, está marcada por la agricultura. Se cree que el nombre de Novales deriva del latín "nova valles", indicando un pasado ligado a los nuevos asentamientos rurales y a la fertilidad de sus tierras.
El desarrollo agrícola del pueblo ha estado estrechamente vinculado a su microclima, el cual ha permitido que la comunidad se especialice en el cultivo de cítricos, dotando de una identidad peculiar a este enclave cántabro.
La cultura y las tradiciones agrarias han forjado el carácter de Novales, dejando un legado que se puede apreciar en sus festividades y costumbres, así como en la arquitectura y los paisajes del lugar.
¿Qué lugares de interés hay en Novales?
Entre los atractivos de Novales, la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción destaca como un monumento de referencia, no solo por su valor religioso sino también por su relevancia arquitectónica. Esta iglesia parroquial es una muestra de la herencia cultural que posee el pueblo.
- Cueva de Las Aguas: un testimonio del arte paleolítico.
- La Mina San José: una incursión en la historia minera de la zona.
- Rutas de senderismo que permiten descubrir la naturaleza que rodea a Novales.
Además, es posible explorar los huertos de limonares, que se convierten en una experiencia sensorial única, donde el aroma de los cítricos embriaga y complementa la belleza visual del entorno.
¿Cómo llegar a Novales?
Llegar a Novales es sencillo gracias a su buena conexión por carretera. Situado a corta distancia de ciudades como Santander y Torrelavega, el viaje en coche es una opción cómoda y rápida.
Para aquellos que prefieren el transporte público, existen servicios de autobuses que conectan Novales con las principales localidades cercanas, facilitando el acceso a este encantador rincón de Cantabria.
Sea cual sea el medio de transporte elegido, el trayecto hasta Novales es una oportunidad para disfrutar de los paisajes verdes y costeros que caracterizan a la región.
¿Qué festividades se celebran en Novales?
Las festividades en Novales son un reflejo de su identidad agrícola y de su comunidad unida. A lo largo del año, se celebran diversas fiestas que invitan a locales y visitantes a sumergirse en la alegría y la tradición cántabra.
Desde celebraciones religiosas hasta ferias agrícolas, Novales se viste de fiesta para honrar sus raíces y compartir con el mundo el orgullo de su legado cultural y agrícola.
Estas festividades son también una oportunidad para degustar la gastronomía local en la que los cítricos tienen un papel protagonista, ofreciendo un sabor único a los platos de la región.
¿Dónde comer en Novales?
La gastronomía en Novales se caracteriza por la frescura de sus productos y la influencia de sus limonares. Hay una variedad de restaurantes y bares donde se pueden probar platos típicos cántabros, con el toque distintivo de los cítricos.
Desde asadores hasta establecimientos de cocina más innovadora, Novales ofrece opciones para todos los gustos, siempre con la garantía de productos de la tierra y recetas transmitidas de generación en generación.
Para aquellos que deseen llevarse un recuerdo gastronómico, no faltan tiendas donde adquirir productos locales como mermeladas y licores de limón, un sabor auténtico del "pueblo de los limones".
Preguntas frecuentes sobre la vida en Novales
¿Cuál es la mejor época para visitar Novales?
La mejor época para visitar Novales es la primavera y el verano, cuando el clima es más cálido y los limonares están en plena floración, ofreciendo un espectáculo visual y olfativo.
Además, durante estos meses se celebran muchas de las festividades locales, lo que permite disfrutar de una experiencia cultural más rica.
¿Qué actividades se pueden hacer en Novales?
En Novales es posible realizar actividades al aire libre como el senderismo por rutas que atraviesan paisajes de limonares y montes. También se pueden visitar monumentos históricos y disfrutar de la gastronomía.
El turismo rural es otra de las actividades destacadas, brindando la posibilidad de vivir de cerca las tradiciones y el día a día de este encantador pueblo cántabro.
¿Qué monumentos se pueden visitar en Novales?
Además de la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, es posible visitar diversos lugares de interés como la Cueva de Las Aguas y la Mina San José, que ofrecen un vistazo al pasado histórico y natural de la zona.
La arquitectura rural de Novales, con sus casonas y edificaciones tradicionales, también constituye un atractivo para los amantes del patrimonio cultural.
¿Cuáles son las opciones de alojamiento en Novales?
Las opciones de alojamiento en Novales incluyen casas rurales, hostales y pequeños hoteles que permiten disfrutar de la tranquilidad del campo con todas las comodidades modernas.
Estos establecimientos suelen estar gestionados por familias locales, lo que añade un toque personal y auténtico a la estancia en el pueblo.
¿Existen rutas de senderismo cerca de Novales?
En los alrededores de Novales se encuentran varias rutas de senderismo que permiten explorar la belleza natural de Cantabria. Estas rutas varían en dificultad y longitud, adecuándose tanto a senderistas experimentados como a aquellos que buscan un paseo tranquilo.
El contacto con la naturaleza y las vistas de los paisajes cántabros hacen de estas rutas una actividad imperdible para quienes visitan Novales.
En el siguiente vídeo, podrás disfrutar de una visión más cercana del encanto de Novales y descubrir por qué este lugar es considerado una joya cántabra:
En resumen, Novales emerge como un destino imprescindible para aquellos que desean disfrutar de la tranquilidad del campo, la riqueza cultural y el sabor único de una tierra marcada por sus limonares. Ya sea por su historia, sus paisajes o su gastronomía, Novales se revela como un rincón lleno de encanto en el corazón de Cantabria.
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